香港-想吃就能找到“板长寿司”

zz.fjsen.com  2014-03-21 14:19:20   来源:  我来说两句

 

  传统的关东手握寿司,追求原料的新鲜与简约,不用多余的调味品,只有春水中的山葵与鱼生酱油,搭配醋饭与新鲜的鱼生。

 

  虽不能以怀石料理的标准来苛求大众寿司,但在食材新鲜度上的要求依然无法松懈。就这点来看板长寿司的表现实属一般,甚至可说令人失望。但值得称赞芥末,真正以山葵为原料,入口香甜,回味带着是微弱而温柔的辣意,不似用辣根制作的那般刺激。

 

 

  在香港有多达27家的分店,遍布各个地域,只要想吃就可以轻易找到。寿司种类繁多,不同国内按份点单,香港寿司店多是按“件”通俗叫“个”,Ipad下单快捷方便,服务生动作麻利,只是脸上缺少温度。人均大概在百元,除茶位费外,另加一成的服务费。

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 责任编辑:王佳佳     标签:板长寿司
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