荔枝降火吃法是真是假来辨下 龙海荔枝即将上市

zz.fjsen.com  2014-06-25 10:31:53   来源:东南网  我来说两句

夏季易上火,龙海、漳浦荔枝即将大量上市,吃货们好纠结

荔枝降火吃法 是真是假来辨下

龙海九湖,荔枝满树,很快就能大量上市了

东南网6月25日讯(海都记者 郑娟娟 戴江海 文/图) 陆续下了几星期的雨,终于到了强弩之末。今明两天还有少量降水,后天转多云,全境雨歇,仅局部有阵雨。本周的休息日,全境各地的气温也会比较高。

漳州气象台的预报员说,夏季的强对流天气,局部性为主,降雨量分布特别不均匀。昨天的降雨量就很能说明这个问题。昨天,漳州全境的雨从早上就昏天黑地地下,一直到中午才慢慢变小。从早上8点到下午4点,漳浦马坪镇累计降水144.5毫米,云霄县城累计雨量44.7毫米,雨量相差大。而漳州的其他部分乡镇,累计雨量仅有十几毫米。

马上就要进入炎热七月,也到了龙海、漳浦荔枝大量上市的时候。最近,漳州市面上多是广东、海南、广西的荔枝,一斤才3元多。按照这几年荔枝的价格估计,今年本地荔枝的价格依旧会比较亲民。价格不高,自然就勾起吃货们的胃口了。可荔枝性热,再撞上容易上火的夏季,吃多了,火气就往上冒。

许久以来,民间流传着各种荔枝降火的吃法,到底有效没效,我们请解放军第175医院高级营养师陈肖兰来支招。

去壳

泡盐水

最传统的吃法,也是最有科学依据的。荔枝去壳,泡很淡的盐水5~10分钟。用盐水泡,除了下火之外,还能提高新鲜度,口感好。荔枝每次食量应控制在10~20颗,几斤的吃法显然是不行的。

剥膜

剥开果壳后的一层薄薄的白膜,和果肉一起吃下去,这种降火的说法也没有任何科学依据。

蘸酱油

漳州民间吃法,口感独特。由于酱油含盐量多,吃多了对高血压、肾病及心血管患者不利。如果吃完口渴,再大量喝水,容易加速体内循环,导致电解质失衡,人很容易感觉疲惫。如果有伤口,酱油容易引起色素沉着,影响伤口愈合的速度。

泡井水

井水含碱多,无论是带壳还是去壳,泡井水都起不了降火的作用,反而会影响荔枝的水分。

  • 责任编辑:唐丽萍     标签:
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