今天，助村栏目要推介的是漳州新农人王旭聪和他的沉香事业。几年前，年仅17岁的王旭聪被沉香的巨大市场价值吸引，从沪返乡创业。他与父亲在诏安县秀篆镇礤岭村引种了近500亩白木香。优质沉香不愁市场，但要产出优质沉香，技术上是个难题。
诏安沉香客期盼科技来添“香”
套种在乌龙茶园中的沉香茶。
东南网4月13日讯（福建日报记者 张辉 通讯员 沈乾生 吴楠文/图）所谓沉香，即沉香树树心等部位受到外力侵害，或真菌感染刺激后，树体出于自我保护的需要，分泌出大量带有浓郁香味的树脂并聚集于伤口周围，天长日久，便结为沉香。
沉香，向来是名贵的代名词，沉香树更被誉为“黄金树”。沉香不仅被广泛用作名贵中药材，还被用于保健品、高级香料、化妆品和工艺收藏品等领域。但由于野生资源日趋匮乏，人工种植又步履迟缓，沉香在国内外市场上始终是稀缺品。
王旭聪正在检查沉香茶品质。
“小鲜肉”变身“沉香客”
2008年，王旭聪与沉香结缘。当时，刚中专毕业的他，正在上海学做花卉生意。一次偶然的机会，他走进一家沉香展览馆，领略到沉香手串、沉香酒、沉香烟丝、沉香筷子等沉香和沉香木制品的风采。更让他感到“活久见”的，是沉香高昂的价格：“普通药用沉香的市场价为每克300元上下，而品相好的高级沉香，甚至可以卖到每克5万元的天价。”
历史上，国内野生沉香树在两广、海南等地广泛分布。但近年来，由于大量的人为砍伐，而沉香树的自然繁殖率低下，野生沉香资源日渐难以为继。1999年，我国唯一的沉香品种——白木香便被载入《国家重点保护野生植物名录》，被列为国家二级重点保护植物。
人工培育成为突破野生沉香树资源瓶颈的不二法门。由于沉香结香周期至少需要10年以上，回报周期漫长，经营风险大。在王旭聪引种沉香树之前，福建的沉香树人工种植几乎空白，仅有零散试种者。当前，我国70%以上的沉香药材依赖海外进口。巨大的市场缺口，让王旭聪看到了市场前景。
闽南地区是否适合人工种植沉香树呢？2009年，王旭聪和父亲前往广东、海南两地，向当地“沉香客”取经。当年，他们从海南购进了1万多株白木香苗。为了试验适宜的种植环境，他们将这批树苗分别种在同镇的礤岭村与上洋村。前者海拔近300米，后者近600米。结果，礤岭村的沉香苗成活率超过90%，上洋村的5000多株树苗几乎全军覆没。
“沉香树喜热怕冷，适宜种植在海拔500米以下的气候温热地带，一年中的霜冻期不能超过半个月。”摸清了沉香树的习性，王家父子有了底气。第二年，种植面积便增加至100多亩，如今，恩旺家庭农场种有500多亩沉香树。
沉香树苗。
另辟蹊径规避周期掣肘
漫长的生产周期一直是制约沉香产业化发展的绊脚石。据悉，人工结香需要在沉香树生长8-10年后进行，要结出符合质量标准的优质沉香，又需要数年时间。这意味着，一株沉香树至少要12-15年的时间才可能给种植户带来回报。这让不少农民望而却步。
“在沉香上市之前，这500亩沉香树需要投入上千万元的前期成本。”王旭聪和父亲王廷培算过一笔账。
父子俩决定，在沉香树上寻找其他利润点。首先进入他们视野的，是沉香叶。“沉香叶资源丰富，一年可采摘两季，能否物尽其用呢？”王廷培在查阅资料时发现，沉香叶被认为具有抗炎、镇痛、降糖等多重功效，若将其开发成茶叶或保健品，市场前景可期。广东和港台地区，早有开发沉香茶的先例，只因受制茶工艺所限，市场认可度并不高。有着多年乌龙茶种植和生产经验的王廷培，决定发挥老本行优势，开发沉香茶。
技术攻关过程中，王廷培发现，照搬传统茶叶制作工艺生产出来的沉香茶，口感发苦发涩。他请来了茶叶专家充当外援，重新试验生产工艺。为了给自家的沉香茶闯市场增添更多筹码，王廷培决定搭上诏安被认定为“中国海峡硒都”的顺风车，开发富硒沉香茶。
2013年，恩旺家庭农场出品的“富硒沉香茶”成功上市，口感媲美传统茶叶，并拿到了国家专利局的专利号。去年一年，沉香茶总销量近1000公斤。按照规格差异，每公斤市场售价从1200到3600元不等。
尽管如此，村民对规模种植沉香树仍然心有疑虑。为此，王旭聪采用茶园套种沉香树的模式，引导村民主动参与。
“礤岭村全村乌龙茶园面积超过6000亩，每亩只需套种二三十株沉香树，既能够减少成本压力，又能够改良茶园土壤结构，促进茶叶增收。”王廷培表示，沉香树具有保持水土、涵养水分的作用，还是优良的绿化树，对于套种模式，村民大多乐见其成。
目前，秀篆镇已有不少农户成为跟随者，全镇跟种沉香近500亩。按照王家父子俩的计划，未来几年内，恩旺家庭农场的沉香树种植规模将扩大至2000亩。
沉香与沉香木不同，沉香由树体分泌的树脂聚集而成，沉香木指的是树体木质部分。图为沉香木制成的工艺品。
综合开发利用遇难题
最近，只要一有空，王旭聪父子俩便往海南，以及漳州科技与农业部门跑。尽管离沉香树结香还有多年时间，但他们已开始钻研人工造香与采香技术。
“未来，我们主要瞄准沉香药用市场，只要能产出优质沉香，便不愁销路，但技术一直是个难题。”王廷培表示，沉香树自然结香的概率很低，只能通过砍伤、打洞、真菌接种、细菌输液等人为处理，树体才能够在伤口及其周围逐渐形成树脂，但技术难度大，技术普及度并不高。
“虽然我们从事沉香种植已经多年，但还是门外汉，许多技术问题尚未解决。”王家父子俩希望能有更多的科技支持。
沉香树被认为全身都是宝，能够实现“变废为宝”的不仅仅是沉香叶。比如，沉香种子含油率高达71.7%，出油率超过50%，可用于榨油，应用于制造肥皂、润发油和鞣皮革油。种子油脂亦有显著的药理活性，同样可开发成药用品和保健品。此外，沉香树的茬枝可做香料，花朵可做花茶，根茎也可入药……但由于新产品开发需要技术与资金支持，尽管心向往之，王家父子俩尚未对沉香树其他部位进行开发利用。他们认为，沉香树的综合开发利用，光靠农户行不通，这些都需要科技力量的支持。王廷培希望科技部门能够增强研发力度，并对农户给予技术帮扶。
事实上，即使是作为药材，近年来，相关的研发也极其有限。业内人士认为，在大力发展沉香种植的基础上，也应该积极开展沉香药物制剂研发，开发药用沉香的新功效、新用途，研制出更多沉香药物制剂，让其真正物尽其用。 | 
