华安：坚持绿色发展理念 生产健康生态有机茶

东南网漳州5月28日讯（实习记者 林艺蓉 文/图） 第四届海峡（漳州）茶会将于6月16日-18日举办。近日，海峡茶会采风活动启动，记者跟随采风团一行，深入茶叶主产县进行采访，走进漳州茶企，走进生态茶园，感受漳州浓厚茶文化氛围。

观音亭景区

第一站，采风团来到了素有“北溪明珠”之美誉的漳州华安县城。沿着山路蜿蜒而上，采访团驱车赶往哈龙峰生态有机茶观园，一路青山环绕，绿树成林，莺莺鸟鸣萦绕在耳，下车后触目所及全是茂密山林，一片绿意。采风团沿石阶而上，来到茶观园制高点——观音亭景区。

“这里海拔有806米，就相当于是一个观景台，游客可以在这里瞭望茶林。”福建哈龙峰茶叶有限公司销售经理詹木良告诉记者，在这片3200亩的茶叶生产基地上，一半是种植茶叶，另一半则是生态林。“我们底肥主要采用的是内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗羊粪和有机肥，生产成本大概翻了两番。同时，茶林还套种多种名贵树种，像降香黄檀、沉香、金丝楠木、红豆树、红豆杉等。在除虫技术上，采用生理和物理防治，茶树中有设置黄板，道路两旁有安装太阳能杀虫灯等，采用人工除草、割草回园、人工采摘，引山泉水进行灌溉，保护生态环境，生产生态有机茶。”

茶叶整形工序

该公司董事长刘火城告诉记者，现在公司已经不再采用“公司+合作社”模式，而是推行“公司+基地+农户”的现代农业综合发展模式。农户按照他们的标准去生产茶叶，企业以质量好坏进行收购。“现在人们的生活水平提高，要品质好要健康要价格合理。我们也按照环境生态化、基地景观化、生产标准化、管理精细化四个标准来发展茶产业。”

华安县副县长蔡国良在茶园向采风团介绍茶叶种植

“解决根本问题，还是从土壤改良着手，控制化肥减量化。回归植物的自然生长规律，如果人为地改变植物的生长时间，拼命施肥就会造成土壤板结恶化。像光照人茶企从一开始生产有机茶，就拒绝施用农药、除草剂、化肥、激素等物质。”华安县副县长蔡国良表示，政府的宣传引导很重要，解决茶农的理念问题，引导茶农往生态茶叶发展，而在这个过程中出现的难题就是增加茶农的成本，所以政府要有所为，不仅在资金上扶持，也支持企业发展生态茶，让龙头企业起到带头示范作用，在技术等方面去引导和培训茶农。

“现在许多企业有建立可追溯体系，把控产品质量，也是对企业管理的一个提升。”蔡副县长指出，现在华安铁观音销售达到瓶颈，清香型对品质要求相当高，品质不稳定，质量容易参差不齐，导致消费者印象不佳。他提到，现在华安铁观音主要还是以“清香型”为主，但是也在慢慢发展“浓香型”茶产品，更易于保存和运输，适合发展电商销售。同时，搭乘“一带一路”东风，积极宣传推介，鼓励企业走出去，以优秀企业为模板，把经验传授给更多企业。

茶农正在采茶

华安是全国第二大铁观音茶生产基地，“华安铁观音”注册了中国驰名商标和地理标志证明商标。全县茶叶面积从1992年的1万多亩发展到今天的15.5万亩，无公害茶园有10万亩，茶叶加工户12000多家，从事茶产业劳动力近7万人。华安县政府提出“兴茶富民”发展战略，坚持走“绿色、健康、安全”的生态型现代农业发展道路，集聚资金、技术、人才等先进生产要素，完善科技服务体系，加快茶叶产业的提质增效，转型升级茶产业蓬勃发展，成为当地农民致富的新引擎。

记者获悉，华安县将挑选八家知名茶企参加第四届海峡茶会，包括清香型和浓香型茶产品。6月17号，县政府也将在茶会上召开推介会，专门介绍华安县生态茶叶和生态茶园观光旅游的发展情况。

好山好水出好茶。优良的自然环境为华安发展优质铁观音茶叶提供了得天独厚的条件，但只有真正的遵循自然，回归自然，坚持“生态、绿色、健康”，才能在发展“生态茶”上越走越远。