打造云霄食品产业集群 奋战首季“开门红”

富佳宝食品科技工业园作为云霄县域食品制造产业的“行业航母”，主动融入县委、县政府主导产业发展布局，在科技创新、产业招商、配套经营、规模发展上不断发力，在高质量发展之路上勇立潮头。随着园区配套日渐完善、品牌逐渐打响，新年以来，众多已进驻园区的亿元食品制造项目抱团发展，共同奋战首季“开门红”。

连日来，富佳宝食品科技工业园速冻火锅料项目生产车间内，三条生产线正开足马力忙生产，保证充足的货源供应。在绞肉机、打浆机、高速成型机、温度数控水煮线、空气冷却机、抽真空机等一系列高科技设备的加持下，一颗颗牛肉丸从流水线上诞生。工人们也加紧对牛肉丸进行打包、封箱、确保这批订单能够在规定时间交付。

富佳宝食品科技工业园速冻火锅料项目总经理周德林表示，“目前，公司产品结构是速冻食品的鱼糜制品、肉丸制品，包括香肠，烤肠，分成丸类跟香肠这两大类。当前是淡季，一天产能大概30多吨，如果到了旺季，我们一天的产能可以达到100多吨。”

该项目瞄准生产目标，加大技术投入 “锁”住牛肉丸、烤肠等食品原有的香味，企业逐渐以优良的品质和过硬的品牌得到了客户的认可与信赖。

目前，该公司的主要客户渠道是全国的农贸经销商，包括餐饮渠道、一些商超、便利店系统渠道。前两年受疫情影响，扩展局限性较小，今年重点是培育高端产品、附加值高端产品的产品，该公司计划今年销量会比去年翻一番以上，大概两个亿左右。

除传统实体订单外，企业打算在今年的展会上寻求更多发展机遇，抢占市场发展新高地。

富佳宝食品科技工业园速冻火锅料项目总经理周德林说，“今年的展会会比较早，3月份到6月份公司报名参加几个全国比较知名的展会，希望通过展会继续拓展客户渠道，另外在行业内淡季的时候，我们也会推发一些新品，通过新品出来之后再跟客户推介。等到今年8月份到元宵节是属于一个旺季，旺季阶段开始大批量生产。”

作为全省单体规模最大的一站式食品综合工业园，富佳宝食品科技工业园建有14.4万平方米标准厂房，并配备4万吨级大型智能立体化冻库以及大型污水处理池、物流配送中心、综合实验室、检测中心等设施。新年以来，园区瞄准建材工业、生物科技两条“新赛道”，增资近10亿元发展建材市场、包装印刷、日用化妆品等产业配套，与食品工业园相辅相成，不断推进产业链上下游融合联动，打造具有高水平、高质量、高标准的现代化产业园区。（汤金梅 冯汪煜 张文森 方智富）