漳州古城夜市：星摊烟火 激活夜间消费

为积极发展夜间经济、更好满足夜间消费需求，芗城区依托新华西传统商圈，在漳州古城北口设立广场夜市，统一管理、统一规划，大力培育夜间经济特色主题街区。“古城夜市”自开市以来，因整齐的制式、丰富的种类以及干净卫生的环境，吸引了不少市民前来打卡。

晚上10点刚过，笔者在古城北广场看到一辆辆造型别致的餐车正在第三方管理公司的指挥下依次进场，有序停放在中山公园东门与古城北入口前。麻辣烫、关东煮、烤生蚝、臭豆腐、鲜榨果汁，琳琅满目的美食吸引了大批群众驻足品尝，还有不少自媒体网红达人前来打卡。

据了解，古城夜市其实早有雏形，在此前，就有不少商贩会在深夜聚集在中山公园东门前摆摊贩卖，但由于经营者多是流动摊贩，不仅消费环境不尽如人意，食品安全、噪音扰民、堵塞交通等问题时有发生。

针对自发夜市存在的问题，芗城区授权区市场服务中心以“古城夜市”作为试点，对延安南路夜市进行规范化管理，并交由第三方公司实施市场化运作，统筹做好诚信经营、品牌建设、食品安全等工作。

为了让来到夜市消费顾客能够品尝到更多美味，古城夜市还通过对餐车经营种类进行选择和管理，鼓励商家创新产品等方式，丰富夜市的美食口味，让“客流”变“客留”，激活夜间消费、拉动经济增长。（罗国源 刘奇 陈靓虹）