诏安红星乡开展第三季度食品安全包保工作

为进一步推进食品安全“两个责任”工作，落实属地管理责任，筑牢辖区内食品安全防护网，近日，诏安县红星乡开展第三季度食品安全包保工作，对全乡范围内的餐饮单位、食品经营户等包保主体进行检查和指导。

连日来，乡级包保干部对辖区内的餐饮店、商铺以及企业等进行了全面督导，重点检查了证照公示、从业人员健康管理、食品储存环境及加工环境、食品安全管理制度等情况。要求各餐饮单位持续性做好食品安全过程管理及从业人员健康管理，完善食品安全管理体系，将“日管控、周排查、月调度”工作制度落实到位。各村包保干部根据任务清单走访了日用品店、餐饮店等，对各食品经营主体的进货渠道、存储状况、生产日期、保质期、营业执照等情况进行了全面检查，并要求各经营主体要增强责任意识，诚信合法经营、安全经营，牢固树立食品安全意识，严禁出售过期、质检不合格食品，从源头上预防食品安全事故的发生，将食品安全隐患消除在萌芽状态。截至目前，共检查经营户20家，检查中发现健康证过期1家，已要求立即整改。     

下一步，红星乡将继续严格落实食品安全“两个责任”要求，压紧压实属地管理责任，督促包保主体切实履行责任，从而实现分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，守稳筑牢食品安全防线。（罗越华）