诏安深桥镇开展食品安全培训会

为进一步提升基层干部食品安全意识，筑牢食品安全防线。近日，深桥镇安办联合县市场监管局召集了镇内各村食品安全协管员、各餐饮单位负责人、农村家宴帮厨人员等组织开展夏季食品安全培训会。

培训中，市场监管局工作人员围绕夏季食品安全，多角度、深层次展开了深入浅出的讲解。同时，要求从业者时刻关注消费者反馈，积极配合监管部门检查，以严谨态度对待食品安全问题。培训会要求餐饮单位必须证照齐全，加强人员管理，所有工作人员必须取得健康证，严格把握进货渠道，坚持“采购四查原则”仔细查看食品资质、票据、外观、温度等关键信息，坚决杜绝“三无”产品进入厨房。通过列举一些实际发生过的食品安全案例，用直观的方式让参会人员深刻认识到忽视食品安全可能带来的严重后果，进一步敲响了大家心中的警钟，强化了食品安全责任意识。

通过此次夏季食品安全及知识培训，深桥镇进一步夯实了食品安全基础，提高了餐饮相关从业人员的专业素养和责任意识。未来，深桥镇将持续开展此类培训活动，凝聚更多乡村人才力量，共同守护乡村村民“舌尖上的安全”。（许海正）