漳州一花园小区自来水煮肉 肉熟了仍鲜红业主忧

自来水煮肉 肉熟了仍鲜红

市区惠民花园小区业主担心水质有问题，水务集团昨已取样调查

22幢208业主煮熟的肉骨汤，肉色还是红的

东南网4月16日讯（海峡都市报记者 林深圳 戴江海 文/图） 市区惠民花园小区来怪事了。

小区住户说，一般情况下，用白水煮肉汤(不加任何辅料)，煮出来的汤是清的，熟肉会有点发白。可家里的自来水清澈干净，用来煮肉汤后，熟肉却还是鲜红的。

为此，细心的住户们没少费心思，有的跑了好几个肉摊，买了不同猪肉回家做起了实验，哪知，熟肉还是同样的鲜红。另有住户用矿泉水或别的小区的自来水煮肉汤，猪肉色泽又正常。

昨天，知情的住户们说，此前有人给自来水公司反映过这一问题，但问题悬而未决。他们都担心，是不是水质出问题了?而喝了好几年的自来水，会不会对身体有影响?

漳州水务集团自来水制水公司总经理游先生称，昨天下午，他已和集团化验中心工作人员到惠民花园入户现场了解，并取水样回去化验。具体原因，需等化验结果出来才能知道。

小区怪事

自来水煮肉 熟肉颜色偏红

惠民花园有45栋楼(包括廉租房和经适房)，原规划3274户住户入住，现约有1/3住户入住。

昨天上午11点多，海都记者随机敲开了惠民花园二期22幢208的房门。

住户游阿姨正在厨房炒菜，桌上放着一锅煮好的玉米大骨汤，大骨上的猪肉，颜色鲜红。“我以前住在市尾村，从来没碰到这种情况。”

而惠民花园一期14幢6楼的王阿姨，已入住四年了，也遇到同样的情况。起初，她以为买的肉质量不好。后来，王阿姨特意跑到小区内三个肉摊，都买了猪肉回家做实验，结果还是一样。王阿姨又特意跑到其他地方买猪肉回家煮，结果还是一样。王阿姨说，以前有打电话给自来水公司反映过，但一直没人来处理。现在熬肉汤，家人都不敢吃肉，只喝汤。

惠民花园二期22幢廉租户曾阿婆夫妻俩，去年10月入住。入住后不久，曾阿婆也发现了自来水煮肉，熟肉肉色变红这怪事。

刚开始，老伴李阿伯以为，曾阿婆买了死猪肉，还责怪过她;此前，他还以为老伴煮肉汤前，没把猪肉的血水洗干净，可曾阿婆事先都用开水烫过一遍猪肉，煮后的猪肉还是鲜红鲜红的。煮鸡肉、鸭肉，也出现同样的情况。

为了摆脱这个烦恼，今年春节，曾阿婆花了500多元，买了个净水器。可从净水器里出来的自来水，用来熬肉汤，肉色还是鲜红的。无奈之下，曾阿婆就跑到群裕小区儿子的住处，提自来水回家煮饭。这回，用那里的自来水熬汤，肉色一切正常。

肉熟了，肉色还是鲜红。就这事，海都记者昨天在小区里随机问了小区住户，大多数人表示平时没留意，而知情的七八个住户现在怀疑，是不是自来水出了问题。