漳州一花园小区自来水煮肉 肉熟了仍鲜红业主忧

记者实验

用两地自来水煮肉

本小区自来水让熟肉变红

清澈的自来水，熬肉汤时，为何汤不变红，熟肉却变红?

昨天上午11点，海都记者在惠民花园二期22幢廉租户曾阿婆家做了个实验。

实验材料：

曾阿婆从同一个肉摊上买来的猪骨。

操作方法：

把猪骨分成两份，分别用惠民花园的自来水和从群裕小区提来的自来水，用高压锅各压10分钟。

实验结果：

同一批次的猪骨，同样的烹饪时间，因为用水不同，记者看到了不一样的结果：用惠民花园的自来水煮汤，熟肉颜色明显偏红。

隐忧：“天天喝这样的自来水，对健康会有影响吗?”业主们怀疑惠民花园的自来水里有某种物质超标了。

会不会是小区的二次供水环节出了问题?漳州市城改新物业公司惠民花园物业服务中心沈主任说，该小区并没有蓄水池，二次供水都是从自来水管直接加压的。水质有没有问题，应该问自来水公司。