华安县市场监督管理局：压实企业主体责任

近日，华安县市场监督管理局深入福建鸿叶食品有限公司督导食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任）落实情况及食安创城明查点位规范提升工作情况。

检查组听取了企业落实主体责任情况汇报，查阅相关台账记录，现场检查原辅料、成品仓库、肉制品生产加工车间关键控制环节，加强车间人员卫生管理，规范企业食品添加剂管理、使用和记录。根据《明查打分表》，检查组逐条逐项梳理相关制度和资料记录，指导督促企业落实食品安全主体责任，配备配足食品安全员，建立健全企业食品安全风险管控清单，指导企业做好“日管控、周排查、月调度”相关工作，提出目前存在的问题，指导企业如何落实整改。

检查组强调，食品质量安全是企业健康发展的根本保障。企业要认真落实国家总局60号令，把企业主体责任落到实处，要不断加强对法律法规和规范标准的培训学习，提高企业管理人员发现问题和解决问题的能力和水平，助力国家食品安全示范城市创建工作。（卢珊）