“一张打”银匠张文成：十万锤成就一把壶

“哇，太完美了！”12月10日傍晚，漳州市区一间小作坊里，市民陈先生接过银匠张文成手中精美的银壶，爱不释手。张文成是12月6日接到订单，经过他连续多天紧张赶制，一张厚银片华丽变身为一把精美银壶，顺利交付陈先生。令人惊叹的是，该银壶造型美观，没有一丝焊接痕迹。

“这就是有名的传统手工银壶‘一张打’技艺，又称‘银整张’。”一张银、一把锤、一项手艺，伴随张文成走过了9个春秋。他是市区目前为数不多掌握银壶“一张打”技艺的银匠，至今有数百把“一张打”银壶在他手上诞生。

银壶锤打是一项力气活，要用一定的力量连续锤打，才能达到预期效果，而且其间还要不断淬火，软化银片。张文成介绍，一把手工银壶从一张银片到成品，至少要经过10万锤以上的敲打，期间还要经过20多次淬火、20多道工序，因此，出品一把“一张打”银壶实属不易。

“使用久了，银壶还会形成氧化包浆层,发出金黄、幽蓝等银质特有色彩。”张文成说，经过千锤百炼的银壶密度增强，从而更有韧性，不易变形。

目前市面上银壶多为机制壶，壶嘴是焊接的，张文成的银壶则是“口打出”一体壶，即在壶身“一张打”的基础上，壶嘴也从壶身上打出，工艺较复杂。张文成介绍，银壶制作时壶嘴部分需要预先留厚，留存不够则前功尽弃，留存多了又会影响出水，所以“口打出”既考验工匠技艺，又需经验丰富，能熟练掌握的匠人少之又少。

手工银壶相比机制银壶更具有独特的神韵，既美观又耐用。张文成打造出的银壶，壶上细密的锤印错落有致，既增加了银壶的质感、美感和灵气，也“印证”着他千锤百炼的心血与辛勤付出。

“茶界有‘煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊’的说法。”张文成告诉笔者，银壶煮水能分解出微量银离子,这种银离子能吸附水中的微生物,使微生物赖以呼吸的酶失去作用,从而杀死微生物,让茶久放而不馊。此外，以银壶煮水泡茶,能软化水质,使口感更甘甜细腻，因此，受到茶文化爱好者的喜爱。（郑文典）