从一棵竹笋到三产串联—立“竹”特色 “链”上发力

近日，南靖笋竹产业协会成立，包括1家国家级龙头企业、5家省级龙头笋竹加工企业在内的百余家会员单位齐聚一堂、共话未来，共同推进南靖笋竹产业规范化、集群化发展。

漳州现有竹林88.06万亩，其中六成生长于南靖。南靖的一片片竹林既是出口海外的笋竹产品原材料产地，也是引人入胜的文旅目的地，孕育着巨大的经济潜力。2024年实现竹业总产值约40.9亿元。

作为中国麻竹之乡、福建省现代竹业重点县，南靖用竹与笋串联起一二三产，走出了一条独具特色的绿色发展道路。

竹笋精深加工

产品出海农民增收

眼下又到了一年的采笋季，竹笋接连破土而出，笋农纷纷背起箩筐一根接一根地采收。待采收结束，竹笋“各奔东西”，经集中收购商送往各大笋加工企业进行精深加工。2024年，南靖全县共计加工麻笋40万吨以上，麻笋出口占全省80%以上，笋产品出口37个国家及地区。

在高龙农副食品有限公司的生产车间里，制作完毕的竹笋被装入罐头中，数日后这些罐头将装箱“出海”，前往日本、韩国、加拿大等国家。在竹象食品公司，新鲜的竹笋则依照年轻人的口味，被制作成“笋小样”山椒脆笋，通过线上线下多渠道销售，企业年营收达4000万元。

明成食品公司采用“公司+农户”经营模式，农户采摘的竹笋第一时间被送上高速运转的加工流水线，经过剥壳、分切、清洗、切片、筛选和包装等工序，成为清水笋、调味笋、笋干等笋制成品，年产量达3万吨，企业带动7.6万竹农年平均增收超万元。

竹农的腰包鼓了，种植的积极性也越来越高。明成食品负责人罗荗清说：“竹农培育出丰产优质的笋原料，企业生产出品质优良的笋产品，进一步提升竹笋附加值，整个产业形成了良性的循环。”

市林业局林改科负责人陈锦辉表示，近年来，漳州市充分发挥地理区位和气候条件优势，大力培育特色笋竹精深加工产业。2018年至今，漳州市用好用足省级补助资金，帮助明成、金竹、和泰等龙头企业引进了一批技术含量高、自动化程度高的新技术新设备，促进了漳州市笋竹资源优势向精深加工优势转化，实现笋竹产业技术水平和经济效益双提升。

创新“以竹代塑”

竹产业全链条升级

竹子，一头连着低碳环保，一头连着产业发展。将竹子加工成竹地板、竹制灯具、户外家具等环保产品，可以替代很多塑料制品，即所谓的“以竹代塑”。

在金竹竹业公司的生产车间里，一根根竹子经过碾压、碳化、干燥、压制等一系列加工工序，变成了新型竹质材料——碳化竹基纤维复合材料。“这种材料可以制作出兼具美观与耐用性的家具和装饰材料。”福建金竹竹业有限公司董事长李小贤表示，这些竹产品防水、防火、防腐、防虫性能优异，质感可媲美红木，价格却更具优势。

今年年初，国际竹藤中心在金竹竹业有限公司设立“国际竹藤中心专家工作站”，并与企业联合共建“国家以竹代塑创新研究院竹新材料科创应用中心”，在提升竹产业科技创新能力的同时，推动“以竹代塑”产品在国内外广泛应用。目前，金竹竹业公司与国际竹藤中心、中国林科院合作研发的高性能竹基纤维复合材料，广泛应用于家具、地板等高端产品生产，产品出口至71个国家及地区。

和泰竹业公司则从传统竹砧板起步，引进数控设备和创新工艺，将单一产品拓展至百余个品类，涵盖厨房用品、酒店家具等多个领域，产值稳定在亿元级别。

就在日前，南靖还印发实施《支持竹产业高质量循环发展行动方案（2025-2027年）》，聚焦竹产业全链条升级，通过构建“以竹代塑”产业体系，推动资源优势向经济产业优势转化，着力打造百亿级竹产业集群。

依托丰富竹林资源，南靖汇聚了各类笋竹加工企业100多家，其中竹制品制造规模工业企业6家，产品涵盖竹帘、竹筷、竹板、竹家具、竹工艺品等。

走进南靖塔下村，郁郁葱葱的竹林映入眼帘。在这里，竹子浑身是宝，竹笋可做成道地美食，竹子可编织成精美工艺品，竹林还吸引了众多游客前来观赏。

村民张培基将原先的柿子林改种竹子，开发了挖笋、制作竹工艺品等文旅体验项目，收入也随之增加。在他的带动下，许多村民纷纷效仿这种农文旅融合发展模式，将经济效益不佳的作物改种竹子，打造旅游体验地。

文旅融合发展，让南靖竹产业焕发新活力。近年来，南靖县深挖竹文化内涵，将竹元素植入土楼景区，打造竹文化旅游品牌，举办竹文化主题活动，开发竹工艺品、竹制品伴手礼。与此同时，南靖举办竹文化节、竹艺展览等活动，展示丰富的竹文化，为当地竹农提供展示和销售竹产品的机会。

南靖还拿出“真金白银”推进竹旅融合创新发展：鼓励竹旅产业新业态发展，在景区及土楼沿线布局竹非遗传承区，重点发展竹博园、竹林康养等新业态项目，单个项目最高奖补50万元；挖掘发挥手工匠人和竹文化非遗传承人的作用，支持开展竹编、竹扇、竹灯、竹雕刻、竹艺等非遗传承的“非遗工坊”；鼓励打造以竹文化为主题的吃（全笋宴）、住、游、娱、购一体化的精品线路，开发竹工艺品、旅游伴手礼；鼓励直播带货南靖竹乡特色系列旅游产品，重点培养一批粉丝数量超过100万的骨干“网红”。

南靖县林业局相关负责同志表示，下一步将聚焦竹产业创新发展，持续延链、强链、补链，推动形成一产、二产、三产齐步走的发展新格局，让绿色好产业持续富民增收。（漳州融媒记者 蔡楠楠 通讯员 陈子川 吴格森）