云霄东厦镇竹塔村耙泥蚶正当时 产量超过20万斤

东南网3月9日讯（海峡导报记者 张惠玲 张伟华 通讯员 王军 文/图）潮水退去，滩涂露出水面，工人步入海中，举着蚶耙，躬身将滩涂里的泥蚶往网袋里耙……

云霄东厦镇竹塔村,位于漳江出海口，不仅有国家级红树林自然保护区，还盛产泥蚶，闻名省内外。

近日，导报记者走进竹塔村，一睹泥蚶丰收盛况。

潮水退去七分时，20多名工人把船停在深水区，未等潮水完全退去，便跨入海中，向滩涂地走去。水流很急，海水没过膝盖，他们手拉手前行，数分钟后走到养殖区，开始耙泥蚶。滩涂地很软，他们双脚陷入泥地，弯着腰，一手拿蚶耙在泥地上不停地刮，另一手把耙来的泥蚶往网里扫。几分钟，就收集满满一袋。

随即，两名妇女把一袋袋泥蚶放在泡沫板上，用力往海水中推，直至停船的位置。这时，几名等候在船上的工人也开始干活，他们用力抖动网袋里的泥蚶，除去泥巴后再拉上船，装入编织袋，运回岸上。

在岸上，另一批工人把泥蚶倒在地上，挑出石头等杂物后，并把泥蚶按大小进行分类，包装入袋。

用漏棚筛选泥蚶

耙来的泥蚶运到船上

耙来的泥蚶运到船上

据竹塔村村主任吴勇安介绍，一亩滩涂可产4000斤泥蚶，整村产量约20万斤，而今年的产量估计超过20万斤，每斤可卖15元。

据介绍，竹塔村处于淡咸水交汇处，这里培养出来的泥蚶咸淡适中、味道鲜美、肉质脆嫩、营养丰富，远销厦门、广州等地。

一到过年，当地人总爱买点泥蚶。“闽南话有句俗话说‘吃蚶才会好康’，”列屿边防所教导员李扬说，“这话的意思就是吃了泥蚶，来年会有好财运。”

每年台风季节，边防所民警都会到海上巡查，帮养殖户抗台风，到了收获季节，还会帮他们联系买家。