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漳江口大蚝　　

漳江口大蚝，学名近江牡蛎，生长在有淡水入海的河口处。大型贝壳长达24厘米，高15厘米，质坚厚，体型多变化。适温范围为10-33℃，适盐范围为5-25，滤食浮游生物等。  　　

云霄漳江湾滩涂地处江、海水交汇处，位于县境东南部，是漳江及其支流的汇合处，特别适合大蚝生长。漳江口大蚝是云霄特产和名优水产品，驰名闽粤沿海以及港澳等地，其蚝肉肥嫩、清甜爽口，味道鲜美，营养丰富。截止2015年底，全县养殖面积5000亩，市场价每公斤30元，产量5000吨，产值1.5亿元。